啤酒红烧肉

作者： 是lusha呀

这是我毕生吃过做过的红烧肉合集，喜欢吃甜口的都会爱哦！

用料

• 五花肉 一堆
• 葱段 一些
• 姜片 几个
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 八角 三个
• 香叶 四片
• 桂皮 一截
• 冰糖 若干
• 啤酒 一罐

啤酒红烧肉的做法步骤

步骤 1

配菜准备好

步骤 2

生抽老抽混合

步骤 3

起锅放油，油热之后先把八角和陈皮炒香，再放入肉和葱段以及姜片翻炒。

步骤 4

炒至优点发黄盛出来

步骤 5

洗干净锅，放油，油热之后放入冰糖炒化，炒化即可。

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步骤 6

步骤 6

冰糖炒化后把之前的肉和配料一起放进去翻炒10下左右，然后把生抽老抽放进去上色均匀。

步骤 7

放入啤酒，啤酒淹没肉块，大火煮沸，然后调到中火焖40分钟，然后大火收汁

步骤 8

盛菜装盘

啤酒红烧肉的小贴士

1、全程不用放盐不用放任何没有提到的调料！ 2、万一酒快煮干了时间还没到，可以继续加酒。

菜谱创建时间：2016-05-17 21:59:58