把鸡蛋打入碗中，加入白糖，黄油。
隔热水加热并不断搅拌打至黄油化开。
把椰蓉，熟芝麻和奶粉加入碗中。
搅拌均匀。
用勺子挖出一勺拌好的椰蓉放在手心，搓成栗子大小的圆球，摆入烤盘内。
用这种勺子，挖水果球球很好用。
入烤箱中层，以160度上下火烤15分钟。烤至金黄色即可（烤箱温度有差异，搓成椰子球大小，球大小均匀一致，才能保证受热均匀，烤时间自行掌握好时间）
1.搓椰子球的时候可能会粘手，戴上一次性手套再搓就比较好。 2.烤制的最后几分钟要密切观察烤箱内的情况，可以把烤盘换个方向再烤，上色比较均匀。 3.椰蓉容易烤煳，所以不能用高温烤制。 4.因为不能用高温烤制 ，生芝麻烤不熟，所以要用炒熟的芝麻才香。