咖喱五彩饭—拯救你家爱挑食的宝宝

作者： 星星掉落在泡泡浴里

是不是经常把握不好全家人的饭量，每顿饭过后，电饭锅里总是剩余着米饭。 是不是经常对着这些又干又硬的白米饭束手无策，扔掉又觉得浪费，重新加热又失去了刚刚出炉的糯糯的口感。 是不是经常遇到宝宝挑食不肯吃蔬菜。 那就让简单了食材发挥巨大的作用吧，唾手可得的食材搭配出美妙的炒饭。让宝宝爱上吃蔬菜。 一起来看一下吧^_^

用料

• 胡萝卜 一个
• 土豆 一个
• 培根 三片
• 香菇 五个
• 生抽 适量
• 油咖喱 适量
• 葱 适量

咖喱五彩饭—拯救你家爱挑食的宝宝的做法步骤

步骤 1

将香菇泡发，我这边拿的是干香菇做，当然你也可以用新鲜的香菇。干香菇相对来说味道浓郁，更适合炒饭。

步骤 2

将洗好的食材：胡萝卜、土豆（记得去皮哦）、香菇切成小丁，培根切成小块、葱切成小段，食材备用。（土豆切好若不马上使用建议浸泡在水中，以免氧化）

步骤 3

开油锅，待油锅微微冒烟时，先下培根翻炒出油，培根散发出香味时，讲胡萝卜丁、土豆丁一同翻下继续翻炒，最后下香菇丁，继续翻炒。锅里是漂亮的五颜六色啦。

步骤 4

初步调味：倒入适量生抽（香菇会充分吸收生抽，提出鲜味。）加入冷饭，翻炒，将食材与饭均匀混合）

步骤 5

加入三勺油咖喱（我是超市买的“味好美”这个牌子的，有点辣味）继续翻炒均匀。加入少许盐，调咸淡。（如果你觉得已经够味了就不用加盐啦）

步骤 6

撒上葱末，出锅

咖喱五彩饭—拯救你家爱挑食的宝宝的小贴士

1.冷饭如果是隔夜的可能比较硬，容易结块，翻炒时比较难与食材混合，建议先用筷子把大块的米饭戳散。 2.食材可以凭自己的口味随意搭配，比如青豆、芹菜末、咸肉丁都可以，只要是你自己喜欢的。 3.我买的油咖喱是“味好美”这个牌子的，普通超市就有，偏辣，建议不能吃辣的少放一点，不要贪心哦。当然你也可以放咖喱粉，这个品牌也是有咖喱粉的。 4.如果你喜欢吃比较干的炒饭，你就可以开大火多炒一会儿，你会惊奇的发现锅底会比较容易结成干干的锅巴，意外的好吃。当然也可能是我的锅不好。 5.一碗炒饭的食材都是唾手可得的，从准备到出锅也无需花费很长时间，每次自己吃着自己炒的炒饭时，我就会感慨一句：饭店里这样一碗炒饭标价至少也得48吧，加点蟹肉棒粒就麻雀变凤凰啦可以卖个58，哈哈，说不定还没有自己做的好吃哦，快去试试看吧

菜谱创建时间：2016-05-16 21:32:36