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豆沙酥

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作者: 水冰漩
包粽子剩下了些豆沙,不能浪费了,想来想去还是做豆沙酥比较受欢迎!

用料

豆沙酥的做法步骤

步骤 1

酥皮和酥油分别揉成团,酥皮最好揉足20分钟至出筋;

步骤 2

把酥油包进酥皮中滚圆;

步骤 3

把包好的面团一个个的擀成长条,再卷起,放置15分钟后反复这一步骤,然后中间对折卷面朝上按扁擀成圆形,把豆沙馅儿包入收口朝下按扁即可;

步骤 4

烤箱预热200°,把蛋黄液刷在豆沙酥的表面撒上少许芝麻,烤盘上铺上油纸,把豆沙酥放上去进入烤箱中层,200°烤20分钟即可!

步骤 5

刚出炉的豆沙酥可以看见层层分明,一边吃一边掉渣!

菜谱创建时间:2016-05-16 14:46:51
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