高筋粉曲奇好挤曲奇枪版

作者： 奔跑的小螃蟹

家里没有低筋粉了，但是黄油日期迫在眉睫。本来想着破罐破摔没想到口感酥松。超级赞。 好多朋友说这个方子干，因为我是裱花枪所以面团偏干才能花型好看 如果是裱花袋请参考留言板内的牛奶量

用料

• 黄油 210g
• 高筋粉 300g
• 鸡蛋 50g 一个
• 牛奶 80g
• 白砂糖 90g

高筋粉曲奇好挤曲奇枪版的做法步骤

步骤 1

黄油软化至手可以压坑。打发至发白，加入白糖。

步骤 2

牛奶鸡蛋混合均匀。

步骤 3

将混合液分3次加入黄油分别打发，打发至1.5倍大。

步骤 4

筛入高筋粉。混合均匀，使用切拌手法。

步骤 5

装入曲奇枪，裱花。大概可以挤三盘。我是长帝30L自带烤盘。 175°20min至上色。烤箱不同根据烤箱来定。颜色不够就多烤烤。中途看着别烤糊啊喂！

菜谱创建时间：2016-05-15 23:00:23