鲍鱼提前两天处理泡发，勤换水，第二天拿出来然后高压锅再压两小时，鲍鱼拿出来然后再用纯净水再泡，高压锅煮鲍鱼的汤水别倒掉，拿另一个碗装起来都放冰箱，汤水到煮鲍鱼时可以做汁淋鲍鱼上！
锅放高汤鲍鱼汤，几滴橄榄油，生粉水适量勾芡，淋上鲍鱼上，摆盘！