称量好所有材料,椰子油融化备用。 烤箱预热180℃
混合全麦粉,椰子粉,小苏打,盐和泡打粉。
将蛋打匀后和椰花糖,香草精,椰浆,百利甜以及融化的椰子油搅拌至混合均匀。
然后将酵种加入步骤3中,混合均匀。
将粉类与液体部分混合切拌至看不到干粉,不要过度搅拌。
装入模具,八分满,撒上装饰的椰子片和椰花糖。
放入预热好的烤箱,180℃烤20-25min至熟透,竹签插入没有蛋糕糊带出。
1.整个步骤概括为两句就是混合干性材料,混合液体部分;两者混合后开烤。所以一开始就可以预热烤箱了。 2. 放久了顶部的椰子片会变软,想重新变脆可以热风回烤一会儿。