手撕鸡

作者： 甜皮糖

其实本来想做白切鸡的，结果不会切，只好撕了😂

用料

• 嫩鸡（两三斤）
• 葱姜 葱姜比例2:1
• 炒熟的花生米 一小把
• 炒熟的白芝麻 一小把

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把鸡放到锅里，清水没过鸡⋯⋯

步骤 3

开火，水烧开后持续3分钟，然后关火！只要关火就行，鸡就自己在锅里闷30分钟左右（看鸡的大小，超过3斤就超过30分钟⋯⋯）

步骤 4

把葱剁碎，姜剁成姜蓉，放点盐，然后浇热油

步骤 5

30分钟后已经闷好的鸡拿出来

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步骤 6

步骤 6

切开后撕碎

步骤 7

把浇好油的葱姜末拌上，同时撒上花生末跟芝麻（没有也没关系）

手撕鸡的小贴士

鸡闷好之后也可以切块，就成了白切鸡，浇好的葱姜末就可以当蘸酱啦～

菜谱创建时间：2016-05-15 19:56:54