剁椒芋头

作者： 伤寒天空

老公大爱的菜，只要用点心，简单的芋头也能做的很好吃

用料

• 小芋仔 300克
• 剁椒 30克
• 葱 3颗
• 蒜 2瓣

剁椒芋头的做法步骤

步骤 1

小芋仔去皮，切小块，拌少许盐，只要一点点盐，因为剁椒很咸，如果你剁椒放的多，也可以不加盐。芋头要买粉的才好吃，挑芋头有个窍门，要挑毛少又白的小芋仔，这种就是粉的，粉的芋头蒸出来特别白，不会是灰色的。

步骤 2

铺上剁椒，大火蒸25分钟，时间由芋头大小决定，切小块就更容易熟

步骤 3

如果蒸出的水份比较多就倒掉一些，撒蒜末和葱花

步骤 4

最后浇上热油即可，特别简单的一道菜

菜谱创建时间：2016-05-15 19:50:37