所有材料称重准备好，为了减少洗清洗容器个数，称量时黄油和糖粉可放一起称好，低粉和泡打粉可放一起称好。鸡蛋打散，核桃肉最好放烤箱150度叮10分钟烤熟备用。
黄油加糖粉打发至体积变大，徒手的话放案板上反复揉压，之后再少量分批一点一点加蛋液，注意一定要一点点加，加一点揉至完全融合和后再加。这里披露一个挽救方法，万一蛋液一下子加很多或一下子一个鸡蛋全加进去后怎么办，怎么揉也融不到满意时，取一个装材料容器，将案板上融不到一起的材料全部放容器后用手打圈圈，模仿打蛋器功能，制造人工打蛋器，直到完全融合。
黄油、糖粉、蛋液完全融合后倒入低粉、泡打粉，继续揉至无裸粒的蛋糕糊，加入核桃拌匀，装裱花袋，裱花袋口剪开，口剪大一点。(这一步开始有图了，因为之前徒手操作无法拍照)
每个模具内放一个耐高温纸托，裱花袋垂直冲到模具底剂出蛋糕糊，不要打圈剂，蛋糕糊大概剂8～9分满，本方子可剂6个纸杯蛋糕，最多7个，多了或少了那就可能是哪一步有点小问题了，自己反省反省，哈哈。
送入烤箱，190度15分钟左右，中间观察上色情况。
成品出炉，等凉凉后脱模，趁热吃好好吃，放冰箱冷藏后食用也别有一番风味。另外，如果没核桃不放也可以，那就是黄油杯子蛋糕了。
1、徒手操作揉的时候尽量用手掌按压，尽量不要将手指缝里弄得到处都是，最好单手操作，留出一枚干净的手拿刮板助揉。