【基本糖浆】 1，事先准备好洗净并且烤箱100℃消毒好的玻璃瓶。 称量好各材料（注意：一般很多家用厨房称都达不到0.1最小单位，此时可以用1/4茶匙来量取吉利丁粉和寒天粉）。 2，在厚底奶锅中放入水，加入吉利丁粉和寒天粉，静置至充分膨胀。 3，开大火，同时搅拌至完全融化。 4，然后依次加入麦芽糖，黑糖，甜菜糖。每次加入都充分搅拌。 5，煮沸之后立即关火（容易溢锅注意不要离开） 6，加入细砂糖，搅拌至充分溶解。 7，趁热，装入玻璃瓶中，倒扣放凉，入冰箱冷藏室保存。
【红豆馅】（提前一天准备） 1，红豆洗净，加入足量水，浸泡两小时。（浸泡后剩下的水不要倒掉） 2，锅中加入适量水，煮沸后放入泡好的红豆，再次煮沸后捞出红豆，倒掉锅中的水。 3，浸泡红豆剩下的水，量出1500ml，入锅中煮沸 4，加入红豆，大火煮沸后，中火继续煮到水减少一半。 5，加上锅盖，继续煮到红豆爆开软烂，水快收干，加入白砂糖，用手动打蛋器搅动搅成绵密的泥状。 6，继续煮到水收干。即可。放入冰箱保存。
【抹茶糖浆】（现做现吃） 1，抹茶粉过筛 2，在过筛的抹茶粉中加入热水，用茶筅混匀。 3，再加入糖浆，以点茶的方式，不触碰容器底地前后快速搅动，搅拌到整体顺滑有光泽。 4，装入瓶子放入冰箱备用
【白玉】 1，将白玉粉放入碗中，一点点一点加水（或者草莓糖浆，芒果糖浆等），至整体成块状。 2，分成小块后，揉圆（1.5cm大小即可） 3，准备适量水，煮沸后，放入丸子，浮起来后再煮1分钟即可。 4，捞出煮好的丸子放入冰水中。备用。
【刨冰】 1，准备凉开水 2，倒入机器送的两个冰盒中，不要倒太满。 3，入冰箱冷冻。
【组合】 1，把冻好的冰砖，拿出冰箱，脱模后，放入刨冰机，刨出适量的刨冰 2，淋上基本糖浆，再淋上抹茶糖浆，再放上白玉丸子，再放上红豆馅蜜，顶部撒上少量抹茶粉。即可。（用量按照自己喜好）
1，白玉粉即糯米粉 2，甜菜糖如果没有可以改为二砂糖，二砂糖也没有的话改成黄冰糖。_(:3」∠)_ 3，基础糖浆制作时请分小瓶保存，一次拿一瓶出来打开后尽快使用完。 4，芒果糖浆用的我的菜谱--双层芒果刨冰里的芒果糖浆 http://www.xiachufang.com/recipe/101810912/ 草莓糖浆用的我的菜谱--草莓糖浆 http://www.xiachufang.com/recipe/101765624/ 5，此款最好选用冷开水冻冰而非牛奶。