无油无水核桃红枣小蛋糕

作者： 风又飘飘6767

核桃红枣纸杯蛋糕——真的无油、无水，口感还不错，值得一试

用料

• 低筋面粉 120g
• 鸡蛋 6个
• 白砂糖 100g
• 核桃仁 50g（熟）
• 红枣 50g(不含枣核）
• 柠檬汁 10g

无油无水核桃红枣小蛋糕的做法步骤

步骤 1

上述材料分别称重，鸡蛋（全蛋液）加入柠檬汁，核桃（熟）切碎，红枣去核切成小块

步骤 2

全蛋液加入柠檬汁和白糖，用打蛋器高速打至膨胀4-5倍，提起打蛋器滴落时有清晰的纹路且不消失。筛入低筋粉切拌均匀并加入红枣碎和1/2的核桃碎（没有拍照片）

步骤 3

装入纸杯中—8分满，余1/2的核桃碎撒到蛋糕表面

步骤 4

烤箱160度预热，下层，上下火30分钟

步骤 5

烤制完毕，放凉网上，开吃O(∩_∩)O哈哈~

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步骤 6

步骤 6

这个量可以做12个纸杯蛋糕

步骤 7

口感还是很不错的。。。

无油无水核桃红枣小蛋糕的小贴士

烤制时如果感觉蛋糕表面颜色已经很好了，可以适当调低上火温度

菜谱创建时间：2016-05-14 09:18:48