芝麻菜芥末酱【Reef n' Beef Salat von Vapiano】沙拉酱

作者： 淘米睡起床了

德国Vapiano的连锁自助意式餐厅 每次必点Reef n' Beef Salat沙拉 10€的沙拉送面包 每次吃得意犹未尽 除了里面的牛肉大虾还有秘制酱汁 回来在德国论坛上搜配方 搜到在vapiano打工的妹子透露的酱汁方子 捡！了！个！宝！贝！ 记录下来

用料

• #沙拉酱汁
• 蛋白 2个
• 黄芥末（Dijon mustard） 7g
• 橄榄油 60g
• 甜醋（white balsamic vinegar） 15g
• 塔巴斯科辣椒酱（Tabasco） 几滴
• 芝麻菜(可省) 一小把
• 胡椒 适量
• 盐

芝麻菜芥末酱【Reef n' Beef Salat von Vapiano】沙拉酱的做法步骤

步骤 1

蛋白轻轻打的有点泡泡，

步骤 2

洗干净芝麻菜，搅拌机中加入蛋清，芝麻菜和橄榄油，黄芥末，Tabasco，打碎。

步骤 3

按个人口味加入现磨胡椒和盐。完工。

菜谱创建时间：2016-06-03 19:05:13