香辣黑醋鱼块：黑鱼处理干净后去头切块，用料酒、李锦记味极鲜、李锦记豉油鸡汁、盐、香油、胡椒粉、姜丝、糖、腌制三小时至入味，
锅里放油烧热，煎至两面金黄，
捞起控油，
锅子洗干净，重新放一点油，煸炒葱姜蒜末、红绿辣椒末，倒上少许料酒，水，还有腌鱼的汁水，加一点点糖，一点意大利黑醋，大火煮开，关小火，
把鱼块放入，翻颠均匀，让汁水全部裹在鱼块上
即可出锅装盘。香辣美味，带着一点黑醋香味的黑鱼块做好了，喜欢的同学可以在家试试，非常好吃，也很下饭哦！