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凉拌秋葵

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作者: Cherry糖水
秋葵养生又好吃,这个做法是我比较喜欢的,脆脆的太爽啦

用料

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

把秋葵洗净,切去蒂

步骤 2

用干净的盆装水,放入冰块制作冰水

步骤 3

用锅烧水,水开之后放入秋葵

步骤 4

烫大概1分钟就捞出,装在保鲜袋里,密封好,放入冷水中快速冷却,这一步可以保证秋葵脆脆的口感

步骤 5

把蒜瓣剁碎,我后来还加了一个干辣椒

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步骤 6
步骤 6

放多点油,油热之后放入蒜末和辣椒,开小火慢慢煸香

步骤 7

蒜末呈微黄的时候,加入酱油,白糖和水,自己试一下味道进行调节

步骤 8

把秋葵拿出来,每根切三段摆盘,淋上汁就可以上桌啦

凉拌秋葵的小贴士

不想煮汁的亲,也可以冷却后,沾芥末酱油,也一样很好吃

菜谱创建时间:2016-05-12 20:50:50
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