小葱煎豆腐

作者： 32218年華

豆腐是家里常吃的菜，没有豆瓣，只有一点葱，就自由发挥吧！

用料

• 豆腐 一块
• 葱 几根
• 蒜头 两瓣
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

小葱煎豆腐的做法步骤

步骤 1

葱切段，蒜切小丁。

步骤 2

豆腐切片0.5-1cm厚度，锅里倒一点油，豆腐入油锅两面煎黄，盛出备用。

步骤 3

锅内倒油，油温放入葱段和蒜，翻炒出香味，加入生抽、老抽略为翻炒，再一点水，把佐料炒匀，倒入煎好的豆腐，翻炒均匀，让豆腐煮一会入味。

步骤 4

锅内水快烧干时，加入一点蚝油提味。关火，装盘。

小葱煎豆腐的小贴士

葱我切的1cm左右长度，没有煎得很焦，带点绿色更好看一点；豆腐厚薄看个人喜好，薄一点更容易入味，我是用平底锅煎豆腐的，煎完直接另起一个锅再炒的。

菜谱创建时间：2016-05-12 18:58:00