凉拌青瓜

作者： 果小燕

凉拌菜是夏天最常吃的小吃，而这道凉拌青瓜更是解暑不错的选择。希望这道凉拌青瓜你们会喜欢，呵呵。.

用料

• 花生米
• 老干妈
• 陈醋
• 蒜头
• 姜
• 糖
• 辣椒
• 香菜
• 辣椒油
• 辣椒酱
• 秘制调料

凉拌青瓜的做法步骤

步骤 1

用杆面棍拍碎青瓜

步骤 2

花生米用锅炒香，再用杆面棍弄碎，我用的是红衣花生米特别香

步骤 3

秘制调伴料所需食材

步骤 4

用辣椒酱和老干妈放油熬制调伴料

步骤 5

青瓜用盐淹制过，冲洗过

步骤 6

所有食材准备到位开始制作

步骤 7

成品

步骤 8

成品

凉拌青瓜的小贴士

青瓜要用盐淹过大概20分钟，加少许料酒口感脆，调料食材可跟据个人喜好搭配进去

菜谱创建时间：2016-05-12 06:58:20