八角闷鸭

作者： 臣妾爱吃肉

客家菜系哦

用料

• 鸭肉 半只
• 生姜 几片
• 蒜头 三个
• 八角，桂皮，川椒 三两
• 生粉 50G
• 葱花
• 海味鲜

八角闷鸭的做法步骤

步骤 1

首先，先将鸭肉洗干净，沥水，放盐和油调味

步骤 2

其次，先在锅里把鸭肉炸油，有点黄金色最佳

步骤 3

然后，放姜和蒜头，爆炒

步骤 4

最后，倒入八角桂皮川椒，放点料酒，中火闷二十至三十分钟，加盐，起锅前倒入适量生粉，即可。 快来试试吧！

八角闷鸭的小贴士

喜欢辣椒或口味重点的厨友可以按照喜好添加配料，做饭，如此简单。

菜谱创建时间：2016-05-10 19:31:04