蓝莓香蕉乳酪挞

作者： Nancy_Sun

用料

• #挞皮
• 黄油 50克
• 低粉 150克
• 水 13克
• 盐 1克
• #馅料
• 香蕉 1个
• 蛋黄 1个
• 糖粉 40克
• 奶油奶酪 120克
• 牛奶 35克
• 蓝莓 适量

蓝莓香蕉乳酪挞的做法步骤

步骤 1

黄油切片

步骤 2

低粉与盐过筛入黄油

步骤 3

手搓混合均匀，加水和成面团。盖保鲜膜冷藏30分钟。

步骤 4

香蕉去皮压成泥，加牛奶20克。混合好

步骤 5

奶油奶酪软化加糖粉用电动打蛋器隔水打至细腻

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步骤 6

步骤 6

如图

步骤 7

加入蛋黄，继续打

步骤 8

如图

步骤 9

再加入牛奶15克，搅打

步骤 10

倒入香蕉泥，拌匀

步骤 11

备用

步骤 12

取出冷藏好的挞皮，擀成薄片

步骤 13

压出模型，做好挞皮，我没有小的活底挞模，用的六连模，刚好做六个挞皮，取一小块放模具用手压出挞皮也可以。

步骤 14

倒入香蕉乳酪泥，再放一颗蓝莓即可。烤箱预热180度，30分钟，上下火，中层。

菜谱创建时间：2016-05-10 11:49:25