椒盐小土豆

作者： 镜子里的虚荣-1

用料

• 小土豆 500g
• 洋葱 四分之一个
• 大蒜 三四瓣
• 葱 少许
• 椒盐

椒盐小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆去皮，这个季节的小土豆去皮很方便，用手用力搓一下就去掉了。不建议削皮，去掉外皮后里面的那层皮会让口感更好。

步骤 2

我偷懒，煮饭的时候顺便把土豆架在饭上，饭熟了，土豆也好了

步骤 3

土豆晾凉，用刀背轻压土豆，裂开一个小口就好了，太使劲土豆会碎

步骤 4

平底锅内放油，可稍微多一些，小火将土豆煎至两面略焦黄

步骤 5

洋葱大蒜切末，待土豆两面煎黄即可下锅翻炒

步骤 6

出香味后，加入椒盐，量可根据自己的口味加，中途可尝一下是否够味

步骤 7

出锅前加入葱花拌匀就可以开吃啦

菜谱创建时间：2016-05-09 18:57:21