甜甜圈

作者： wan-1112

用料

• 高筋面粉 1500g
• 白糖 300g
• 鸡蛋 3个
• 水 600g
• 酵母 18g
• 奶粉 9g
• 改良剂 9g
• 牛油 150g
• 食盐 15g
• 食用油 半锅

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

按照 甜面团步骤，把面团揉成可拉出薄膜。分体60g每个。

步骤 2

把面团揉成长圆柱体，一头粗一头细中间均匀的形状，把粗的一头末端压扁。围成圆圈后，用扁的一头包住系的一头即可。

步骤 3

放在发酵箱发酵1-1.5小时即可。

步骤 4

食用油烧到180℃，改小火，发酵完毕的面包表面洒水雾后放进油里炸至两面金黄。

步骤 5

捞起，稍凉，表面粘白砂糖。

菜谱创建时间：2016-05-08 21:00:05