在日剧多谢款待看到的。看似简单 但是 想要做成 糖心的炸蛋 可是不容易的。 调制肉馅 加一点水 搅 会让肉馅更细腻，加酱油料酒 盐 胡椒 一点点的糖提味。
肉馅弄好后 静置， 煮鸡蛋 最好就 4分
滚上面粉 用肉馅包裹
在滚上面粉 蛋液 面包糠
油炸 温度不可太高
油炸 蛋
肉馅搅拌到有粘性更好的能裹住蛋。 所以 调制肉馅 加点水。