取2/3糯米粉加热水搅拌成面疙瘩，白糖用冷水化开，加入剩下的糯米粉扮成面疙瘩，两部分面疙瘩和在一起，揉成光滑的面团，静置半小时以上。
擀成薄面片。
卷成圆柱形长条，切成小份的面剂子。
擀成薄面饼。
锅中放入足量的油，油热后（放入面饼，油冒出密集的小泡泡），逐个放入面饼。
迅速用筷子翻动，炸至两面金黄后，用笊篱捞出沥油即可。