1 首先把淡奶油100克倒出
2 加入50克纯牛奶
3 再放20克糖，慢慢搅拌，要把糖搅化。糖会沉底的。没化开的时候能感觉到像有沙子的感觉，为了快点化开，我就像温酒那样，两个碗中间放入热水
4 然后等温度变低，放入两个鸡蛋黄，搅匀就好了，很简单！
5 然后放锡纸在锅上（锅底不要放水也不要放油，保持锅底干净，只要锡纸不然会糊掉！！这步很重要）
6 准备好这些以后，把锅放电磁炉上，160度烤30分钟左右，因为不是烤箱，所以不要等变色小心糊掉！边做边观察
7 做好了，刚刚冒泡的时侯就好了！在烤蛋挞底就会糊了，半个小时就差不多了！用锅做的柚子们 注意了 了，不用等蛋挞变色！因为不是烤箱！但是 味道非常好吃。
不用烤箱的 一定时间不要太长，也不要用大火，大概看到蛋挞液开始冒泡就要可以了。我用160度大概30分钟上下就行了。也不想着变色啊，因为不是烤箱，虽然自己做的卖相没这么好看，但是味道一点都不比外面的差。喜欢吃甜的，可以多放糖，自己调节就好了。