胡萝卜牛腩（电压力锅版本）

作者： Miss头小姐

借鉴来自——Namiko Chen《Just One Cookbook》 How To Make Pressure Cooker Short Ribs (Recipe) 由于没有买到白萝卜，用了番茄和胡萝卜，没有大根，是不完整的牛腩煲的赶脚～～～

用料

• 牛腩骨
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 一个半
• 生抽
• 大蒜 2个
• 生姜 4片（切片）
• 葱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 芝麻油（sesame oil） 一茶勺
• 米酒 两茶勺
• 红糖 两勺
• 味霖 4勺
• 酱油 4勺

胡萝卜牛腩（电压力锅版本）的做法步骤

步骤 1

牛腩骨洗净，切块，擦去血水，撒上黑胡椒和盐，用手混合按摩，使其味道均匀。番茄切块，胡萝卜滚刀切块，洋葱切条。

步骤 2

一小勺芝麻油，倒入压力锅，压力锅开启煎炒模式，放入生姜蒜末，炒一下，然后有序放下牛腩，变色以后翻面煎，之后盛出到盘内。

步骤 3

放入洋葱，翻炒，之后放入牛腩，放调料：2勺米酒，2勺红糖，4勺味霖，4勺酱油，混合。再放入胡萝卜和切好的番茄块，搅拌。

步骤 4

把压力锅调到炖煮的状态，约35－40分钟。

菜谱创建时间：2016-05-06 19:29:45