椰蓉咸蛋黄肉松糯米团

作者： ilovestayalone

之前看到网上的咸蛋黄肉松青团很火。 一直想吃但是没买。 还不如自己做。既有趣 又好吃。 这个方子我也是借鉴了好多不同糯米团的做法总结出来的。 步骤不难 想吃的大家可以尝试下。😊

用料

• 糯米粉 100g
• 玉米淀粉 25g
• 温开水 适量
• 椰蓉 适量
• 肉松 适量
• 咸蛋黄 5个
• 沙拉酱 20g

椰蓉咸蛋黄肉松糯米团的做法步骤

步骤 1

先做馅料。我买的是真空袋咸蛋黄。先取出五个放到蒸锅里 蒸大约十分钟 取出来捣碎。然后加入肉松 沙拉酱混合。

步骤 2

接着做糯米皮。取100g糯米粉和25g玉米淀粉混合。一点点加入温开水。不要一下加太多。不然面团会黏死的😔（血的教训）。揉成软硬程度适中就好。

步骤 3

把面团分成十个小团。捏成小碗状。包入馅料。捏紧。

步骤 4

在糯米团表面滚上一层椰蓉。放入锅中蒸大约十分钟。

步骤 5

完工啦！

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步骤 6

步骤 6

我还做有紫薯糯米馅的。加糖也不错哦

菜谱创建时间：2016-05-06 10:11:22