白砂糖、吉利丁粉、抹茶粉放入小碗，用温水化开，搅拌使糖粉融化融合。tips：水不要过热。
牛奶倒入小锅加温
将步骤一混合物倒入温牛奶，搅拌均匀。
将抹茶布丁液稍微放凉，倒入模具或杯中。
将布丁放入冰箱冷藏约2小时。（想快点品尝美味，放入冷冻室20分钟-半小时亦可，看模具大小，不要过度冷冻以免影响口感。）
可以直接吃。 亦可在布丁表面撒上适量抹茶粉，加上薄荷叶或者其他水果做装饰。 还可以根据个人口味浇上炼乳
此配方用了雀巢全脂牛奶，奶香味很浓。 这个量的吉利丁粉布丁口感嫩滑，要Q一点的口感可以再加约5g。