重口味榴莲蛋糕

作者： 水汪汪-1

重口味榴莲蛋糕，莫名其妙的就是喜欢这个味儿

用料

• 鸡蛋 4个（柴鸡蛋）
• 细砂糖 20g
• 牛奶 250g
• 淡奶油 20g
• 黄油 20g
• 低筋面粉 120g
• 柠檬汁 2、3滴
• 榴莲 一大块

重口味榴莲蛋糕的做法步骤

步骤 1

四个柴鸡蛋打散在搅拌盘里。如果是普通鸡蛋3个就可以。柴鸡蛋颜色会更好看。

步骤 2

滴入2、3滴柠檬汁

步骤 3

倒入细砂糖，搅拌

步骤 4

倒入牛奶，搅拌

步骤 5

倒入奶油，搅拌

步骤 6

倒入黄油，继续搅拌

步骤 7

筛入面粉，搅拌

步骤 8

搅拌好的面糊，反复过滤3、4遍。

步骤 9

过滤好的面糊很细腻

步骤 10

将不粘锅放在小火上，旁边准备一块比较湿的抹布。是用来给不粘锅降温的。

步骤 11

看到起大泡就是熟了。

步骤 12

将平底锅放在湿抹布上降温。然后轻轻取出面皮。

步骤 13

将每一片面皮之间隔一张油纸。这步竟然忘记照相了

步骤 14

等面皮完全凉了以后，一张面皮抹一层榴莲，最后就是榴莲蛋糕了。喜欢吃奶油的亲，可以在这步的时候外围用奶油围边，中间放榴莲。也很好吃。

步骤 15

放入冰箱冷藏一会，会更好吃

重口味榴莲蛋糕的小贴士

1、准备湿抹布降温是非常好的办法。能保证面皮的美貌。 2、蛋糕做好后最好冷藏一会，会更好吃。

菜谱创建时间：2016-05-04 21:29:20