空心菜洗净去叶，并滤干水；大蒜切片。
起油锅，放入大蒜煸炒到微微出现金黄色，这步忘了拍照了； 倒入空心菜翻炒，加少许开水。
倒入2勺腐乳汁，具体的量视你用的腐乳汁的咸度，我用的这个腐乳汁偏咸，所以我加了一小勺糖。 继续翻炒至菜烧熟，整个过程始终用中大火。 略微收汁后即可装盘。