蒜苔鸡丁

作者： 丫小厨

这个季节的蒜苔嫩嫩的真好吃！刚好家里有鸡腿，那就炒个蒜苔鸡丁吧！简单快手美味～

用料

• 鸡腿 1个
• 蒜苔 1小把（5～8根）
• 蒜末 少量
• 料酒 少量
• 盐 适量
• 耗油 少量
• 生粉 少量

蒜苔鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切丁，加少许盐、料酒、生粉抓匀腌制15分钟（若时间紧，这步可省略，因为鸡腿肉本身就较嫩）

步骤 2

蒜苔洗净切小段

步骤 3

锅热倒适量油，待油六成热，入蒜末爆香，再入鸡丁翻炒至变白

步骤 4

入蒜末继续翻炒至断生，期间洒料酒提香，加适量盐、耗油调味即可出锅。

菜谱创建时间：2016-05-04 15:01:14