漂亮又好吃的扁桃仁黄油曲奇

作者： 流金岁月_pl1o

漂亮一百分好吃一百分的曲奇你动心没有呢？一起做一次吧，因为它真的不难。这是烤两盘的量，共约五十块。

用料

• 低粉 210克
• 黄油 160克
• 白糖 50
• 扁桃仁粉 40克
• 蛋黄 一个
• 盐 2克
• 牛奶 40克

漂亮又好吃的扁桃仁黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

牛奶加白糖一起烧开化成糖液后放凉待用

步骤 2

等凉糖液的同时打发黄油，打成羽状后分三次加鸡蛋黄和盐继续打，然后分三次加糖液继续打。

步骤 3

筛面粉和扁桃仁粉混入打发好的黄油切拌均匀，放置一会（大概10分钟）待面粉吸收黄油

步骤 4

把曲奇挤在烤盘上，我用的是三能十四齿裱大号花嘴，正好挤两盘，你喜欢用什么裱花嘴都可以啦

步骤 5

烤箱195度预热，烤盘在倒数第二层进烤箱烤2分钟钟定型后降温到175度烤10-15分钟，中间可以盖锡纸来调整曲奇的颜色。（盖的早颜色浅，图片是已烤好的曲奇翻面给大家看一下后面的颜色）

漂亮又好吃的扁桃仁黄油曲奇的小贴士

先高温定型然后降温烤可以保证曲奇花纹的效果，不这样也可以，不影响味道

菜谱创建时间：2016-05-03 15:36:41