花生小小酥

作者： 爱米粒918

简单易做又口感好评的小饼干，花生酱香喷喷，加点盐不会吃到腻而会上瘾哦😏😏 看了其他厨友的菜谱，多是加泡打粉小苏打之类的，综合了一下，免去了添加剂，靠打发黄油和加蛋黄保持饼干的酥性，效果棒棒哒😝😝

用料

• 黄油 70g
• 糖粉 50g
• 盐 2g
• 蛋黄 1个
• 花生酱 40g
• 低粉 130g
• 奶粉 20g

花生小小酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉、盐，打发至发白的羽毛状

步骤 2

分次加入蛋黄打发均匀

步骤 3

加入花生酱，打发均匀

步骤 4

筛入低粉和奶粉，用刮刀拌匀至无干粉

步骤 5

揪一小坨面团，揉成球状，放在烤盘上，用西餐叉压出条纹

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步骤 6

步骤 6

送入预热170度的烤箱，15分钟左右

花生小小酥的小贴士

数量30块，28*28烤盘一盘正好 花生酱是幼滑型的，因为要用叉子压造型

菜谱创建时间：2016-05-03 14:27:04