原味曲奇

作者： julie-life

【原味曲奇】香香甜甜的，制作也不复杂~赶紧马起来吧！

用料

• 低筋面粉 275g
• 黄油 220g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 80g
• 蔓越梅 35g
• 粗砂糖 5g
• 香草精 数滴适量
• 盐 2g
• 牛奶和鸡蛋 表层涂液

原味曲奇的做法步骤

步骤 1

提前准备食材.看图

步骤 2

现将黄油和糖粉放在容器中打发至发白..

步骤 3

用电动搅拌器搅拌均匀打发后，加入全蛋液和适量香草精.

步骤 4

分次加入蛋液后搅拌均匀后，塞入低筋面粉并搅拌均匀.

步骤 5

再加入已经切小的蔓越梅颗粒、搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

在菜板上撒上粉，造型出膜.

步骤 7

搓成条状.

步骤 8

放入倒膜按压成条状，放入冰箱冷冻时长一小时 .

步骤 9

一小时后从冰箱取出. 切成均匀小四方块.

步骤 10

放温3分钟后. 撒上细粒砂糖 .

步骤 11

刷上牛奶蛋液.

步骤 12

普通的烤箱180 左右15-20分钟即可.看颜色变淡黄即可.时间不能太长.

原味曲奇的小贴士

1. 将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解。 2.分次加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀。 3.面粉过筛后，一点点加入，均匀搅拌。 4.烤盘铺上油纸，裱花或盖模把曲奇定型。 5.放入预热180℃左右烤箱，各个烤箱有不同温度 . 看着办吧！约大概烤15分钟，. 加油吧！🌚

菜谱创建时间：2016-05-03 11:17:29