水果酵素

作者： julie-life

十斤水果➕十斤冰糖.以此类推.不喜欢太甜. 糖可以少一点.选用食材要新鲜. 不然发酵出来的果汁🍹会有怪味哦 . （注意：水果可以用当季节水果）

用料

• 草莓 500g
• 青苹果 500g
• 雪梨 500g
• 蓝莓 500g
• 香梨 500g
• 山楂 500g
• 樱桃 500g
• 猕猴桃 750g
• 冰糖碎 8-10斤

水果酵素的做法步骤

步骤 1

准备好需要的水果.🍏🍐🍓🍒🍎🍈🍋等...只要您喜欢即可.

步骤 2

一定要将水果一粒粒洗干净.可以用特殊洗水果蔬菜的产品清洗 .

步骤 3

蓝莓不用切开 .

步骤 4

草莓切成草莓片.

步骤 5

樱桃对半切…去籽

步骤 6

苹果一半切成条. 一半切成片.

步骤 7

为了美观.请好好对待每一片水果 . 😁因为要装饰哦.

步骤 8

切好之后.开始摆盘了...😂很简单...一层水果一层糖 .以此类推 . 摆得够不够艺术那就得靠自己咯 .

步骤 9

酵素过程：发酵时间一般3-4个月. 首先，第一二三星期没两天需要一次翻拌搅匀水果 .（确保工具是无水无油）第四星期停止搅拌水果.把罐子防止阴凉处密封储存、呆滞3-4 个月即可. 😊时间⌚️差不多后，取出来的果汁.放置冰箱内冷藏. 口味更佳 . 👏👏

水果酵素的小贴士

1⃣️ 选用做酵素罐子的时候.建议选用自带出气孔的最佳. 2⃣️ 酵素发酵的过程有一定的用有油油水搅拌器搅拌时间段. 亲们不要着急取来喝 . 发酵时间短叫混合果汁🍹.😂 3⃣️酵素在发酵过程中、前2-3星期需搅拌均匀. 但过后. 请勿过多的打开盖子或者去触碰果肉果汁.酵素需要一个密封的环境进行发酵 . 4⃣️切忌用有油有水的搅拌工具进行搅拌 .避免影响发酵 . 差不多了！祝您制作成功.😍

菜谱创建时间：2016-06-06 16:06:27