将米淘洗干净后先不要放水，暂放一边，将南瓜切丁，猪肉切丁。
另开油锅，放少许油下猪肉炒微黄，下南瓜丁炒加盐盖上盖子焖几分钟后，将南瓜猪肉丁放入洗净的米中翻拌均匀，加水，水量只需比拌匀的米稍高即可，因为南瓜含水多，所以不要放太多的水，如果是土豆则稍多水些。
按平时煮饭的键熟了就可以开吃了。简单快捷，方子还可以应用到土豆、白菜等其他食材中，芋头则要加更多的水，芋头吸水不是一般的大。