1. 银耳和百合提前泡至少3个小时。然后把银耳撕成小块儿。
2. 雪梨去皮切小块儿,最好保留梨核儿。
3. 银耳最好可以提前入蒸锅蒸一下。更有利于出胶。
4. 蒸银耳的同时,把南瓜去皮切成小块儿,再准备好百合和梨块儿。
5. 把所有的食材放进小炖锅,加水差不多没过食材2倍的位置。
6. 最好加入切成小块儿的红枣。
7. 炖三四个小时后,就可以给开锅品尝喽。