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花朵🌺蜜豆面包

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作者: 漂亮贝壳_77
为了消灭上次剩下的蜜豆,决定做个蜜豆面包。本来是想简单的做个餐包就可以了。但是考虑到儿子的颜控,就做了个花环的造型。不用说,还是一如既往的好吃。面包好吃关键是要揉出膜。

用料

花朵🌺蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

将黄油以外的其他食材倒入面包机中,然后在中间扣一小洞,倒入酵母。用面包机和面,和好面后等20分钟,拿出来手揉面。将面揉到完全阶段,如图中状态可以拉出薄薄的膜就可以了。

步骤 2

然后盖上保鲜膜进行发面,面发到原来的2倍大就可以了。手指蘸面团上插个孔不回缩就算好了。

步骤 3

将发酵好的面团排气,分成9等份滚圆,盖上保鲜膜进行醒发15分钟

步骤 4

擀成圆形,里面放上蜜豆,然后压扁,用刮刀在边上切开六个花瓣

步骤 5

醒发15分钟后,刷上蛋液。

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步骤 6
步骤 6

烤箱中层180度,20分钟。如颜色过重可加盖锡纸

花朵🌺蜜豆面包的小贴士

重要的事情说三遍:要想要好吃的面包,一定要揉到出膜才行。而且一定要二次醒发。

菜谱创建时间:2016-05-01 14:35:33
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