干煸香辣蒜薹琵琶腿：琵琶腿剁小块，放入料酒、李锦记蚝油、李锦记醇味鲜、青柠汁、糖、香油、葱姜、现磨黑胡椒碎腌制两小时以上，
锅里放油烧热，放入香辣酱、葱段、姜蒜片，煸炒出香味，
倒入鸡块翻炒，然后盖上锅盖焖一下，再把锅盖揭开继续翻炒，
等鸡块里的水分差不多快干了，加入青红椒和蒜薹继续煸炒至断生并入味，
即可出锅装盘！