吐司双卷

作者： 一个肉圆子的自我修养

太爱下厨房这个地方了 昨晚跟着大神们的方子 撸了一个红糖全麦酸奶吐司 今天变着花样消耗吐司 早起做了吐司双卷 紫薯很甜，有种吃紫薯派的感觉 牛油果一直是我最爱，口感清新 一人食，一切都刚刚好

用料

• 吐司 四片
• 紫薯 一个
• 牛油果 半个
• 牛奶 少许
• 黑胡椒 少许（个人喜好，可不加）
• 柠檬汁 若干（个人喜好，可不加）
• 鸡蛋 一个

吐司双卷的做法步骤

步骤 1

准备工作 吐司切片 紫薯加牛奶压泥（不然太干，切出来不好看） 牛油果加黑胡椒柠檬汁压泥

步骤 2

擀面杖压平吐司一边，方便吐司卷收口

步骤 3

压好的紫薯泥均匀抹上 往上卷起，压平的一边做收口

步骤 4

牛油果泥均匀抹上，重复上面的步骤

步骤 5

卷好的吐司，收口朝下

步骤 6

鸡蛋打成蛋液 平底锅开火预热 吐司均匀裹上蛋液

步骤 7

平底锅不用放油 大火下锅 小火加热至吐司呈金黄色 吐司卷的收口就被蛋液凝固粘牢 不用担心散开

步骤 8

煎好的吐司卷 切开摆盘 心情美美哒

步骤 9

认真吃早餐

吐司双卷的小贴士

1、紫薯只用了半个，另外半个镜头外吃掉了，哈哈哈 薯泥要加牛奶，不然很干会开裂 2、这次只用擀面杖压了一条边，卷的馅料太少，横切不好看，下次可以两边压，就可以多卷一点啦

菜谱创建时间：2016-05-01 11:44:18