安琪酵母放入温水或温奶(就是手放里面不烫不冷),搅匀融化,静止3分钟左右,加入糖或糖粉,搅拌溶化
准备一个盆称好面粉,讲1中的混合溶液倒入,用3根筷子搅拌成棉絮
将2,拿出揉啊揉。揉出了光滑表面✌️
盖上湿布,用烤箱的发酵功能发酵1小时。没有烤箱的,可以使用室温发酵,具体时间以发成2倍大为准
发酵完成,拿出来排气。捏成小剂子,自己喜欢的造型,继续盖住,烤箱发酵30分钟。
蹬蹬蹬,可以蒸啦!蒸的时候距离要开,因为会膨胀!
我蒸了30分钟。有香味了,变大了,就可以啦。