鱼洗净放盘
鱼放盐,和料酒、淀粉腌制
把西红柿切小块、青椒切小段、姜蒜切末
锅放两勺油,加少许盐,油烧红
把鱼放入煎至两面金黄
姜蒜爆香
把青椒,西红柿炒一下
鱼放入锅中,加适量开水,料酒,生抽,等汁收干
装盘,味道棒棒的