原味玛芬蛋糕

作者： Caroline-AQ

难易度 1星 制作时间 25min 烘烤时间 35min 成品 7个 ——《健康无添加酥软蛋糕》王森

用料

• 黄油 90g
• 绵白糖 70g
• 鸡蛋 65g （1个）
• 细盐 1g
• 香粉 1g
• 鲜奶油 78g
• 低筋面粉 110g
• 泡打粉 2g
• 光亮剂 适量

原味玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

将软化好的黄油加入容器里，搅拌至质地顺滑

步骤 2

加入绵白糖，拌至略泛白

步骤 3

再加入盐和香粉拌匀

步骤 4

鸡蛋液分3次加入步骤3中，充分搅拌均匀

步骤 5

将鲜奶油和过筛低筋粉 泡打粉 依次交错加入步骤4中，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

步骤5用橡皮刮刀充分搅拌均匀

步骤 7

将做好的蛋糕糊装入裱花袋中，挤在直径7.5cm, 高5.5cm的玛芬模具中，九分满即可

步骤 8

蛋糕胚放入预热至180度的烤箱中，烘烤30-35分钟，取出趁热刷上光亮剂，冷却即可

原味玛芬蛋糕的小贴士

光亮剂：用蛋黄，色拉油和蜂蜜按1：1：1混合拌匀做成的

菜谱创建时间：2016-04-29 16:55:21