炸肉丸

作者： 晔晔_w47d

闽南炸肉丸闽南语叫破圆，过年家家户户都在炸，各家有各家的味道。

用料

• 后脚瘦肉 750g
• 马蹄 250g
• 红葱头 250g
• 盐 50g
• 五香粉 30g
• 地瓜粉 150g
• 鸡蛋 1个

炸肉丸的做法步骤

步骤 1

后腿瘦肉，不要一刀切只要瘦肉，要不然会太肥。剁碎

步骤 2

马蹄剁碎，无需太碎要不然吃起来没口感

步骤 3

红葱剁碎

步骤 4

马蹄，肉，红葱头，拌在一起，加入五香。

步骤 5

再加入一粒鸡蛋

步骤 6

拌匀

步骤 7

用勺子挖下去炸

步骤 8

全程小火

步骤 9

炸出来的成果

步骤 10

开吃，外脆内嫩。满嘴留香

菜谱创建时间：2016-04-29 11:49:41