潮汕姜薯甜汤

作者： 晓群-M

姜薯长得像短粗且不直的山药，但口感比山药爽滑且脆，潮汕地区有吃姜薯汤的传统，姜薯去皮擦成薄片煮熟，不过姜薯产量低而且种植的地区越来越少，所以现在姜薯变得很难得，而用山药冒充姜薯的越来越多

用料

• 姜薯 400g
• 雞蛋 兩個
• 白糖 若干

潮汕姜薯甜汤的做法步骤

步骤 1

姜薯去皮削片泡清水裡

步骤 2

白水煮開後下白糖，甜度依各人口味自行調整

步骤 3

放入姜薯

步骤 4

煮開後下雞蛋液，關火

菜谱创建时间：2016-04-29 00:15:00