按照个人喜好准备瑶柱。
瑶柱泡发，大约泡半个小时就差不多了，量多可以多泡一段时间。
家里还有没用完的青萝卜。
去头，看见还不错，准备养养，希望可以种个小萝卜出来。
去皮，还是挺水灵的。
放入适量油，油热后将萝卜下锅大火翻炒，炒一下即可，不用时间很长，然后放入瑶柱，可以稍微放点醋，有助于去腥。
淘过第二次大米的水，可以让汤更加的香浓。
用汤锅将淘米水和适量的水混合煮开。
放入炒好的萝卜瑶柱。
好啦，出锅！
建议用白萝卜，那样口感更好一些。如果瑶柱放的多很容易海腥味重，建议适量或者实在很想吃可以在煲汤时放醋或者喝汤时放醋或者都放也可以的，关键还是个人口味。