美味空心菜梗

作者： 手机用户0836_oj3h

空心菜药用价值 性味：甘、寒，无毒。 成分：含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1、B2、维生素C等。 功用：解毒，主要能解毒菌类中毒。清热凉血。利尿。

用料

• 空心菜 1把
• 豆鼓 少量
• 姜 若干
• 蒜 若干
• 红辣椒 2个
• 小米椒 1个

美味空心菜梗的做法步骤

步骤 1

空心菜摘掉叶子，菜梗手工撕成不规则段状（如图）

步骤 2

红辣椒去心，切丝。 姜去皮切丝。 蒜去皮切薄片。 小米椒切碎

步骤 3

锅加热倒少许油，6成热加入姜丝、蒜片、小米椒末爆香，倒入空心菜梗、红辣椒丝快速翻炒，翻炒至8分熟依次加入豆鼓和盐，翻炒至全熟起锅！

美味空心菜梗的小贴士

→爱吃辣的可以多放点小米椒！ →起锅的时候加点醋风味更佳👍🏻

菜谱创建时间：2016-04-28 13:13:58