黄油室温软化。南瓜切丁,微波炉汀2min。
高粉,盐,泡打粉过筛。
放入软化黄油,用手搓成絮状,搓匀哦!
絮状面粉倒入室温牛奶,拌匀成很粘稠的面糊。加入南瓜丁,洗净沥干的槐花,芝士丝抓匀。抓匀即可,千万别揉,揉出筋就不蓬松了。
把抓匀的面团扣在铺了油纸的烤盘上,这时的状态应该是很湿,粘糊糊的一大团就对了。双手沾水,把它整成半个扣着的大球球。筛上些面粉。薄薄一层,我这筛的有些厚了,不忍直视。
静置20min,然后用锋利的刀切成十字刀,不要切断,切到2/3处就可以。
烤箱预热220度,中层入炉220度20min。
趁热吃,拉丝呀!
烤的时候看着点,我家是很草根的长帝烤箱,性子柔极了,根据自己烤箱的性子自己试吧。烤的时候会膨胀呦。