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回锅酥肉

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作者: zxt23
肉类似于南方的烧肉,是酥酥脆脆的。

用料

回锅酥肉的做法步骤

步骤 1

烤箱预热,180度。五花肉横切,切成大肉片,摆入烤盘中。

步骤 2

将五花肉放入烤箱,烤15分钟左右。依据个人喜好通过时间长短控制肉的软硬,一般15分钟肉的口感比较脆。

步骤 3

准备葱,豆豉,辣椒。

步骤 4

锅中加油,油热后,加入葱辣椒和豆豉,爆出香味后,加入烤好的五花肉,翻炒几下后,沿锅边加入适量生抽,翻炒均匀,加水,盖锅盖。

步骤 5

大概煮1-2分钟后,加入适量盐,翻炒,出锅。

菜谱创建时间:2016-04-27 19:35:50
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