野生的小春笋（梅菜干笋）

作者： 蓝焰玫瑰

昨天又去拔野生的竹笋了。这个时候就是拔春笋的季节。你知道如何晒好吃的干笋与腌制的笋子吗。让我来告诉你吧（锅里水烧开放些盐，把剥好的笋子放锅里煮20分钟后（根据笋大小来掌握煮的时间）拿出历干水分凉一晚，早上拿出放入太阳下晒一天，第二天早上放入锅里隔水蒸20分钟，反复晒蒸连续3天直到晒干）。这样晒出的笋干才好吃。

用料

• 野生的小春笋

野生的小春笋（梅菜干笋）的做法步骤

步骤 1

锅里水烧开放些盐，把剥好的笋子放锅里煮20分钟后（根据笋大小来掌握煮的时间）拿出历干水分凉一晚，早上拿出放入太阳下晒一天，第二天早上放入锅里隔水蒸20分钟，反复晒蒸连续3天直到晒干）。这样晒出的干笋才好吃。

步骤 2

听人说这叫嫲婆笋。

步骤 3

漂亮的野生笋。

步骤 4

漂亮吧。

步骤 5

在晒的过程昵。

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步骤 6

步骤 6

这叫水笋。

步骤 7

水笋。

步骤 8

晒的过程

野生的小春笋（梅菜干笋）的小贴士

煮的时候得放点盐。根据笋子与水的量来放盐。还在晒的过程，先发表。再等待梅菜笋干上传图片

菜谱创建时间：2016-04-27 14:15:51