奶酪包

作者： 南京小花猫

用料

• 高粉 280克
• 牛奶 55克
• 鸡蛋 45克
• 水 80克
• 酵母 3克
• 糖 28克
• 盐 3.2克
• 黄油 30克
• #夹馅
• 奶酪 150克
• 牛奶 30克
• 糖 34克
• 奶粉 30克
• 盐 0.3克

奶酪包的做法步骤

步骤 1

后油法，揉至扩展状态；

步骤 2

一发至2~2.5倍大

步骤 3

排气，滚圆，放入模具中（阳极要提前撒油抹粉）

步骤 4

二发至2倍大；

步骤 5

175度，30-35分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉，放凉，均切为6份，每份再横切两刀（不要切断）

步骤 7

夹馅的所有材料隔水加热，搅匀

步骤 8

抹在面包的每一个切面上，表面粘上奶粉即可

菜谱创建时间：2016-04-27 13:14:12